时间:2020-09-15 点击: 次 来源:986文章网 作者:佚名 - 小 + 大
雪红果原料:山楂、白砂糖、开水、淀粉做法:1、山楂放入淡盐水中浸泡10分钟,去蒂清洗干净。2、用小刀去掉红果柄和根底。3、锅置火上倒入白糖,加入开水,刚好没过白糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化转至小火。4、熬至糖浆出现很多泡泡、用锅铲沾少许糖浆能将其挂住牵出丝。5、关火后放凉即可食用。6、倒入山楂,轻轻翻炒3-5分钟, 待山楂炒至表皮略有皱褶即可。7、用漏勺筛入淀粉,待锅内的糖浆凝固,山楂表面挂上白霜后即可出锅,筛去多余的淀粉,待其冷却后即可食用。
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